新买的电饭煲，在首次使用时最好是先煮一锅开水，水烧开后等上5至7分钟，观察磁钢限温器是否会失磁落下，此举在证明电饭锅性能正常的同时把锅也刷洗干净了。
现在的智能电饭煲不仅能煮饭还能煮粥、煲汤一些功能，但千万不能煮过酸或过碱的食物，这样会大大的损坏电饭煲的内胆，因为电饭煲的内胆材质是铝制的，与酸碱易发生化学反应。
并且煮饭炖肉时还需人时刻注意，避免溢出的汤水流入电器内部，从而损坏元件。
还要尽量避免用硬的东西比如钢丝球擦洗，刮坏内胆涂层导致粘锅。
一般来说，电饭煲的说明书上都会说，煮饭时要将内胆左右旋转几次，但很多人都会忽视这一环节。
此目的是为了让锅底与热板间更好的接触，以免锅内受热不均匀导致米饭夹生。
电饭煲的功率比较大，因此电流也会较大，若与台灯的分电插座上用，灯线会出现发热现象，甚至会触电起火。
所以在使用电饭煲时尽量用单独的插座。
再来说说使用电饭煲前后有哪些常识。
电饭煲将饭煮熟后，会自动挑至保温状态，这时不要立即开锅，焖上10分钟米饭才能熟透，且更可口。
跳至保温状态下的电饭煲可以拔下电源插头，借用锅的余温焖饭，这样既能省电又不易烧坏元件。
在清洁电饭煲时，电器的内部不要接触到水分，以免煮饭时造成短路和漏电。
内锅被清洗后，一定要用干净的干布将其底部的水擦掉。
在清洗电饭煲内胆时，不要将其磕碰到，以免内胆变形，与电热板接触不良导致煮饭时会受热不均匀，饭就会变的夹生。
所以说电饭煲要轻拿轻放。
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